轻松学会Q弹马胶制作教程

想在家轻松做出透亮弹牙的马胶？这个视频教程手把手教你掌握基础配方和成功率翻倍的小技巧！无论做甜品、糕点还是饮品辅料，看完立刻上手！

材料清单（2人份）

核心步骤（视频同步解析）

1.粉浆调配黄金比例

300ml冷水混合马蹄粉，过筛3次消除结块 → 150ml热水融化砂糖，冷却至50℃以下 → 将糖水缓慢倒入生浆，顺时针搅拌至拉丝状

2.蒸制火候控制

模具刷油后倒入浆液 → 水沸后中火蒸15分钟 → 关火焖5分钟消除气泡 → 冷藏定型2小时效果

3.失败挽救指南

进阶技巧

配套视频重点标注

现在准备好材料点击播放，今晚就能做出比甜品店更地道的Q弹马胶！